원조초당순두부 > 초당두부마을

두부 장사를 처음 시작한 건 1930년 조모께서 시장에서 좌판을 깔면서부터, 본격적인 가게를 시작한 건 1986년입니다. 현재 3대 째 주인장이 운영 중이며, 4대 째도 초당 순두부를 맛보며 무럭무럭 자라고 있습니다. 초당두부의 원조를 자부하는 만큼 ‘맛집’이라는 말은 거부합니다. 오리지날 초당두부는 어떤 양념을 첨가해 맛을 내는 것이 아니라 바닷물을 이용한 초당 그대로이기 때문입니다.
“강릉에만 해도 초당두부 가게가 100여개지만, 초당순두부마을에서는 두부를 직접 만듭니다. 순수한 초당두부를 맛보시려거든 저희 마을로 오세요.”