강변식당 > 소금강산채마을



업체명 강변식당
대표메뉴 산채정식, 능이백숙, 산채비빔밥, 도토리묵, 감자전,
메기매운탕, 닭백숙 등
주소 강원 강릉시 연곡면 진고개로 1736
전화 033-661-4222
영업시간 오전 11시 ~ 오후 8시 30분
둘째,넷재 화요일 정기휴무
7월~8월 휴무없음
키워드 소금강산채마을, 산채정식, 산채비빔밥, 소금강 계곡 물놀이와 백숙, 휴가철 맛집, 부연동계곡, 영진ㆍ연곡해수욕장, 연곡 맛집, 강릉 능이백숙, 로컬푸드, 연곡 딸기재배 단지, 올림픽농가형 맛집

본문

강변식당은 2012년 올림픽 농가형 전통맛집으로 선정되면서 음식에 대한 남다른 애정으로 단순한 음식이 아닌 정성과 마음이 담긴 음식을 대접한다는 철학을 갖고 영업에 임하는 박문희 대표는 지역의 제철재료를 손수 재배하여 정성껏 차린 산채밥상으로 건강과 환경을 생각하는 강릉의 농가밥상을 만들고 있다.

강변식당은 소금강에 인접한 산골마을로 식당 앞으로 흐르는 시원한 물소리와 함께 산채음식을 맛있게 즐길 수 있다. 강변식당 주변으로 제철 자연산 산나물 채취가 가능할 뿐만 아니라, 주변에 소금강, 영진ㆍ연곡해수욕장, 부연동계곡 등 환경친화적 관광 휴양명소가 자리하고 있어 관광객과 등산객의 발길이 끊이지 않는다. 특히 천혜의 자연경관을 자랑할 만한 오대산 · 소금강 물줄기가 흐르는 깨끗한 강변에 위치하여 내방객의 오감을 동시에 만족시킬 뿐만 아니라 강변에서의 맛있는 산채음식을 체험할 수 있다.

직접 재배한 제철 식재료와 산나물, 마을 및 농가에서 재배한 청정식재료를 연중 사용하여 맛을 낸 나물과 장아찌가 일품인 토속건강밥상을 제공하고 있다.

특히 재래식 막장으로 만드는 빡짝장과 만능 양념장, 지천에 생으로 먹는 직접 채취한 나물들, 나물재료의 맛을 살리는 들기름 사용, 산나물을 두고 먹기 위해 건강한 장아찌, 직접 채취한 나물과 만능양념장 막장을 활용한 음식들은 농가맛집 강변식당에서 만나는 식재료와 반찬들이다. 이러한 로컬푸드로 차린 강변식당 대표메뉴는 산채정식과 능이백숙으로 제철의 식재료를 다양하게 맛 볼 수 있다.

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